11月6日下午，直属城中学院组织开展了新一期的社区大学市民烹饪体验活动，本次活动再次诚邀西餐高级厨师蒋乔老师，在成都市财贸职业高级中学，以“烩”为主，拓展市民们的烹饪方法，教授意式烩香肠、中东烩鸡两道西方菜肴的做法。30余位成都市民积极报名参加。

  蒋老师在教授环节中，一边烹饪菜品，一边讲解在西餐中“烩”菜的制作要领，并特别强调了西方“烩”菜应当注意火候的掌控，收汁的把握。听着老师的讲解，不知不觉之中，菜肴的香气已弥漫了整间教室。随即出锅装盘，两道色泽鲜亮、美味诱人的菜品呈现在大家眼前，市民们纷纷拿出手机拍下菜品的“倩影”。蒋老师请大家品尝他的作品，可口的食物得到了大家的一致好评。

  到了市民们大显身手，汇报学习成果的时候了。市民们两两一组，协作配合，根据蒋老师课堂上所讲解的要领，有条不紊地进行操作。不一会儿，体验中心内飘荡着佳肴的香气与大家的欢声笑语。市民们品尝着亲手制作的菜品，成就感油然而生，大家纷纷表示，通过本次活动掌握了“烩”制一盘西餐菜肴的烹饪要领，要将所学成果分享给家人，并对学院举办的烹饪活动大加赞赏。城中学院也将致力于打造市民门口的大学，提倡全民学习、终身学习，为市民们提供优质、专业、实用的学习体验平台。