“有时，所谓人生，不过是一杯咖啡所萦绕的温暖。”——在很多时候，咖啡是一种对心灵的慰藉，由一杯咖啡开始，从紧张忙碌的工作中脱离，享受片刻的悠闲，重新出发。5月7日，直属城中学院有幸邀请到国家高级咖啡师文洪刚先生，为20名同学营造了一次与咖啡文化紧密相连的生活体验。

  课堂上，文老师首先向同学们普及了手冲咖啡的知识，展示了手冲壶、手冲杯、滤纸、磨豆机等制作手冲咖啡的工具，并一边演示一边给同学们讲解手冲咖啡的制作技巧。经过磨豆、温壶、闷蒸、冲泡等工序，文老师制作出了美式、曼特宁等多种不同类型的咖啡，大家在纯净淡雅的咖啡香气中，感受着一份自然的宁静……

  在随后的体验过程中，虽然同学们的技术不如老师娴熟，经验不及老师丰富，但大家都认真按照文老师教授的步骤，专注的冲泡着属于自己的那一份“心境”。文老师不时走到每一位同学的身边，进行现场指导，让同学们更加清楚和掌握手冲咖啡的制作技巧。在午后慵懒的阳光下，同学们一边品味着自己的成果，一边分享着本次学习的心得，尽情享受着咖啡带来的别样的人生态度。

  最后，本次学习体验活动在文老师的总结与提问中画上了圆满的句号。同学们纷纷表示在本次活动中学到了很多手冲咖啡的知识与冲泡技巧，并对本次学习体验活动给予了一致好评。