10月14日下午，直属城中学院组织开展了社区大学市民烹饪体验活动，30余位成都市民共聚财贸职中，在中式面点高级厨师陶英老师的指导下，现场体验学习了汉民族特色小吃麻圆和麻枣的做法。

  整个活动分为教、练两大篇章。第一篇章：教。陶英老师首先向大家介绍了制作这两道面点所需要的原料和佐料。接着现场演示制作步骤，在操作过程中，陶老师强调，油温控制是面点成败关键，炸制生胚时刚开始油温不能高，待生胚略微鼓泡后慢慢浸炸，最后加温时，成品上色即可捞出。陶老师精准掌控油温，弹指之间就为一个个白面团换上金装，装盘出锅，大家品尝着陶老师的手艺，连连称赞。

  第二篇章：练。进入期待已久的实操环节，大家纷纷挽起衣袖两两一组、相互协助，按照陶老师教授的步骤进行面点制作。经过揉面、包馅、塑性、油炸等一系列工序，不一会就将金灿灿的麻圆、麻枣装盘出锅，市民们迫不及待的品尝着自己的成果，成就感油然而生。

  活动结束后，大家纷纷表示，通过本次活动掌握了烹饪汉民族特色小吃的要领，要将所学成果分享给家人，并对学院举办的烹饪活动大加赞赏，期待能够参与到接下来的烹饪体验系列活动中。