10月28日下午，新一期的社区大学市民烹饪体验活动如期开展，本期活动邀请到了中餐高级厨师熊江黎老师，为大家教授金沙玉米和水煮鱼的做法。

    “玉米具有调中开胃，益肺宁心，清湿热，利肝胆，延缓衰老等功能；而鱼肉脂肪含量低，供热能低，有益气养血，柔筋利骨等功能，对人体都是非常有益的”。熊老师首先为大家分析了这两种食材的营养价值，然后一一介绍了所需要的配料、佐料，接着熊老师按照操作流程，为大家演示佳肴的制作过程。两种普通的食材，经过熊老师的加工操作，出锅装盘，变得色泽诱人、香气四溢。市民们迫不及待的品尝了熊老师的作品，连连称赞其厨艺高超！

    到了验证市民们学习成果的时候了，大家按照熊老师的要求，一步一步进行操作。在操作过程中，熊老师走到每一位市民身边，进行现场指导，让大家更清楚的了解到制作这两道菜的要点。菜做好后，大家相互品尝劳动成果并纷纷表示，在烹饪体验活动中学到了很多烹饪知识与技巧。本次活动受到了社区居民的一致好评。